|
 |
|
|
... magyar konyha bővelkedett a különféle zöld fűszerekben, akarva-akaratlanul is tettek pár lépést az egészség védelmében. (Egyébként a paprikát kezdetben dísznövényként tartották, majd a szegedi szerzeteseknek és a parasztságnak köszönhetően előbb gyógyszerként vált ismertté reuma, hideglelés, megfázás ellen, és csak ezután vált népszerű fűszerré.)
Az 1860-ban Szepesalmá... |
| 2024-02-02 22:14:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... kifizetni a sörömet, mint hogy kilötyögtessem.
- Miért jobb egy Szeged környéki barátnő, mint egy dunántúli?
- Mert a dunántúli azt mondja szex után, hogy: "még egyszer", a szegedi meg azt, hogy "még öccör"!
- Miért jó a falábú nőnek?
- Mert mezítláb is tud diót törni.
- Miért jó az ejtőernyősöknek?
- Mert esőben nem áznak.
... |
| 2023-11-28 20:45:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... emigrált. A Boston melletti tengerbiológiai laboratórium igazgatója volt Woods Hole-ban, majd a Darthmouth College professzora lett.
Amerikából csak kétszer látogatott haza: a szegedi díszdoktori cím átadására, 1978-ban pedig tagja volt annak az amerikai küldöttségnek, amely visszahozta Magyarországra a Szent Koronát.
Majd négy évtizedet élt Amerikában, de mi... |
| 2023-10-12 21:00:36 |
|
|
|
|
|
|
|
... majd utána a környező országokban is a gulyásleves? Ez a név nem csak egyféle receptet jelöl, fennmaradt számos ismert változata: az alföldi sok zöldséges, a kolozsvári édes káposztás, a szegedi csipetkés, és a csángó savanyú káposztás. Két másik kedvelt, ízekben gazdag változata a zöldbabos és a sima babgulyás.
Nézzük, milyen húsokból és zöldségekkel készül!
... |
| 2022-08-08 06:58:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldség- és fűszernövényt.
A paprikának nagy értéke jelentős C-vitamin-tartalmában van. (“Magyarságát" is nem kis mértékben annak köszönheti, hogy Szent-Györgyi Albert a szegedi paprikából előállított C-vitaminnal érdemelte ki a Nobel-díjat.) A szabadföldön termesztett paprika C-vitamin-tartalma elérheti a 300 mg/ 100 g értéket, ami annyit jelent, hogy egy f... |
| 2022-06-21 22:21:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... 150 évvel ezelőtt fogott a szalámigyártásba Szegeden. A dél-magyarországi város alig két óra autókázás Budapesttől. A Pick-gyár közvetlenül az idilli Tisza folyó mentén, a Pick Szalámi és Szegedi Paprika Múzeum mellett található. Utóbbit a Lonely Planet (az egyik legismertebb útikönyv) a világ egyik legkülönlegesebb ételmúzeumának nevezte.
A múzeum honlapján - ,,Pi... |
| 2021-04-18 15:29:32 |
|
|
|
|
 |
|
|
... tevékenységeket - kézi orsózás, rokkázás, nemezelés, szalagszövés - próbálhatnak ki a látogatók, a Szeri Gyógynövényházban pedig teákat kóstolhatnak. A rotundában kiállítás mutatja be a szegedi paprika gyártásának történetét. A hétvégén látható először az emlékpark új attrakciója, a Szer monostorának történetét bemutató háromdimenziós film.
Vasárnap a Cserregő Bábtársulás szó... |
| 2019-06-05 11:31:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... majd a térség egyik jellegzetes kultúrnövényévé vált. A paprika hagyományos feldolgozásának eszközeit az emlékpark skanzenjében egész szezonban láthatják az érdeklődők.
Szombaton a Szegedi tanyánál erre a napra üzembe állítják a járgányos paprikamalmot: lóval hajtott darálóval aprítják föl a kiszárított fűszerpaprikát. A vendégek megismerkedhetnek a paprikatörés régi módszeré... |
| 2018-10-11 10:01:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... arról is szólt, hogy az oltalom mögött nemcsak a minőségi paramétereket befoglaló termékleírás áll, hanem a termelők jogérvényesítési lehetőséget is kapnak az unión belül. Azaz nem lehet szegedi paprikát termelni a Balaton környékén, vagy gönci barackpálinkát előállítani Budapesten - tette hozzá.
A fórum keretében Gál Péter eredetvédelemért felelős helyettes államtitkára elmo... |
| 2018-02-28 14:42:18 |
|
|
|
|
